职位描述
工作内容
1.根据生产部下达的生产计划，统筹车间日常生产组织，合理调配人员、设备与物料，保障产能、交期达成，确保生产有序运行。
2.严格执行速冻虾制品生产工艺标准与质量规范，管控各工序关键控制点，及时纠正违规操作，处置现场质量异常，保障出品稳定。
3.负责车间现场全管理，落实5S管理、食品卫生规范、安全生产要求，保持车间合规作业环境。
4.管理车间各班组人员，制定岗位培训计划，开展操作指导、绩效考核与团队建设，稳定员工队伍，提升现场执行力。
5.管控车间生产损耗、能耗与人工成本，推动生产流程优化、作业效率提升，落实降本增效目标。
6.配合生产经理落实安全、环保、消防管理制度，开展车间安全培训与隐患排查，落实低温作业、设备作业安全规范，确保车间零风险运营。
7.完成上级交办的其他生产管理相关工作。
岗位要求
1.大专及以上学历，食品科学与工程、水产加工、食品安全等相关专业优先。
2.3年以上速冻水产/虾制品食品厂生产车间管理经验，熟悉虾滑、速冻虾仁等产品全流程生产工艺。
3.熟悉食品生产通用规范、HACCP体系、水产品国家标准及安全环保相关法规，具备扎实的质量管控与现场管理能力。
4.具备较强的团队管理、沟通协调与应急问题处理能力，能适应生产倒班与快节奏工作。
5.持有食品安全管理员证、安全生产管理员证、HACCP内审员证者优先。
薪酬待遇
1.薪资：6000-10000元/月，额外享有效益分红
2.食宿：提供餐补+住宿/住宿补贴
3.福利：入职缴纳五险+年度体检+带薪年假+年终奖+效益分享+节假日专属礼物