职位描述
岗位职责
1. 门店全盘运营管理
全面负责水果店日常经营、人员管理、货品管理、销售管理、损耗管控、卫生管理,独立统筹整店所有事务。制定每日、每周销售目标,带领团队完成业绩,提升门店整体盈利。
2. 人员团队管理
负责店员、店助排班、考勤、培训、分工、绩效考核;带教新人,规范服务话术、陈列标准、售卖流程;处理店内员工问题,稳定团队,提升整体销售能力。
3. 货品采购与品控损耗管理
熟悉各类水果产地、品质、验货标准、分级标准;负责每日订货、到货验收、分选分级;精准把控库存周转,合理调控进货量,严控门店损耗,降低亏损,提升毛利。
4. 陈列、营销与活动策划
负责门店整体陈列布局、堆头打造、爆款引流、应季主推;自主策划节假日、周末、新品、特价促销活动,拉动客流、提升客单价、促进复购。
5. 客户维护与售后处理
负责维护老顾客、开发团购、礼盒、企业单等优质订单;妥善处理顾客投诉、售后问题,维护门店口碑与品牌形象。
6. 账务盘点与成本把控
每日对账、收款核对、库存盘点、出入库登记;每月做盈亏分析、损耗分析,优化经营方案,保障门店稳定盈利。
二、任职要求
1. 有2年以上水果店店长经验优先,有生鲜水果独立管店经验,懂进货、懂验货、懂控损、懂带团队。
2. 熟悉各类时令水果、高端水果(榴莲、车厘子、桃子、瓜类等)品质鉴别、保鲜、陈列技巧。
3. 具备极强的责任心、执行力、抗压能力,能吃苦耐劳,生鲜行业作息能适应。
4. 懂销售、会带团队、会做活动、会控成本,能独立把店做盈利。
5. 人品端正、诚信踏实、无不良嗜好,做事细致,有长期稳定发展想法。
6. 能接受早晚班、节假日在岗,旺季可配合加班。
三、薪资待遇(实体店通用高薪模式)
1. 薪资结构:底薪 + 全勤 + 门店总业绩提成 + 低损耗奖金 + 年终奖励
2. 多劳多得、盈利分红模式,能力越强、工资越高
3. 月休带薪、节日福利、旺季补贴
4. 稳定老店、客源成熟、盈利稳定,晋升空间大
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